自己做壽司嘍
來源：一式三份 發(fā)布時間：2009-06-12 15:11:36
理DI韓國壽司制作方法
一、準(zhǔn)備配料
1. 紫菜（包壽司專用）、腌蘿卜、黃瓜、雞蛋、火腿、蟹柳
2. 麻油、色拉醬、蘋果醋（少許）
麻油可是很重要的，在包壽司里可是至關(guān)重要的一步，各位MM可要注意哦
先將雞蛋打均勻，然后放可平底的不貼鍋里，單面煎一下。
1. 將煎好的雞蛋取出，放在一個平整的板上。
2. 然后一切為二。最后卷起來準(zhǔn)備備用。
1.接著把配料一一切成條形，（小妹我功夫不到家，切的馬相不太好看，不過只要能吃不管他了^_^)
1.將紫菜放在竹簾上。
2.然后在紫菜表面涂上一層麻油（MM注意了，這很重要哦）
1.飯絕不可以太軟，這樣包出來的很難成形。
2.等飯冷一點(diǎn)的時候。放入一點(diǎn)蘋果醋，不要太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了
1.在均勻涂上麻油后，將飯平鋪在紫菜上，記得剛開始放飯時候，手會粘著飯，很不方便，大家可以帶一付一次性手套。
2.等一會，飯冷一點(diǎn)了，然后慢慢的將飯在紫菜上壓平，這樣包出來的飯才不會松松的。
3.在鋪飯的時候，四邊最好空出一點(diǎn)點(diǎn)邊，方便紫菜在最后包卷的時候能夠貼粘
放進(jìn)一點(diǎn)看看
現(xiàn)在就可以將自己的配料一個個的話在飯上了。這個時候就隨便自己的愛好了，想怎么放就怎么放，千萬別客氣，但也不能太多，紫菜會包不住的
色拉可以按自己喜好放或不好，不過我頂喜歡吃的，所以我是一定要放點(diǎn)，味道還不錯啦
1. 用竹簾將紫菜緊緊的包卷起來，但很MM在這步可能會許多小狀況。
2. 大家不妨可以使用滾動式的方法，千萬不要把竹簾也包進(jìn)去，讓竹簾一直在外面卷動。
3. 卷的時候，一定要注意，用力包緊，這樣做出的壽司才會好看，又好切
這個就是卷好后的樣子，不錯吧，是不是有形有款。
用刀切開，注意，每切一次，要用水或部把刀擦一下，因為米飯發(fā)粘，會沾在刀上的
好了，大功告成
總共用了30分鐘（包括燒飯）
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