宅出風格，宅出水平，宅男私房菜！
來源：月光下的宅男 發布時間：2009-04-01 11:48:07
主料：魚一條
調料：鹽、郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜、糖、料酒、味精、水豆粉
二、將魚表皮用刀劃開，抹上少許鹽和料酒。蔥、姜、蒜切成粒
三、鍋內放油，待油五成熱時，將魚放入，用中火煎炸。煎至八成熟時起鍋
四、將郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒，直至炒出香味
五、加入適量糖、醋，加開水煮沸
六、把魚放入熬好的汁中，小火煮三分鐘，然后將魚翻面，再煮三分鐘
七、將魚取出放在盤中
八、在鍋內的汁中加入料酒、味精，慢慢倒入水豆粉收芡。然后將汁倒在魚上
調料：鹽、郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜、糖、料酒、味精、水豆粉
二、將魚表皮用刀劃開，抹上少許鹽和料酒。蔥、姜、蒜切成粒
三、鍋內放油，待油五成熱時，將魚放入，用中火煎炸。煎至八成熟時起鍋
四、將郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒，直至炒出香味
五、加入適量糖、醋，加開水煮沸
六、把魚放入熬好的汁中，小火煮三分鐘，然后將魚翻面，再煮三分鐘
七、將魚取出放在盤中
八、在鍋內的汁中加入料酒、味精，慢慢倒入水豆粉收芡。然后將汁倒在魚上
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