自制好喝的椰汁西米露
來源：下過雨的天空 發布時間：2009-03-30 11:26:06
前天晚上試了一下，終于成功了??！先慶祝一下，把我的經驗跟大家交流一下吧：
1.西米沒先浸，所以我已經預想到接下來要煮一段時間了，水要多放一點，把水燒開后放入西米，煮的過程中要不斷攪拌，不然西米不是粘在一起就是粘在鍋底
2.煮到西米變透明中間剩一小白點的時候就出鍋，不能煮太爛，用涼水沖，這樣西米會更Q
3.按別人教的是另起一鍋，放入椰汁，再加點糖再煮一下，出來就是熱騰騰的椰汁西米露，我就沒有按照他們說的啦，直接在過濾后的西米加入買來的椰樹椰汁，再加入切好的芒果丁
呵呵，完工！ 以下就是成果啦
1.西米沒先浸，所以我已經預想到接下來要煮一段時間了，水要多放一點，把水燒開后放入西米，煮的過程中要不斷攪拌，不然西米不是粘在一起就是粘在鍋底
2.煮到西米變透明中間剩一小白點的時候就出鍋，不能煮太爛，用涼水沖，這樣西米會更Q
3.按別人教的是另起一鍋，放入椰汁，再加點糖再煮一下，出來就是熱騰騰的椰汁西米露，我就沒有按照他們說的啦，直接在過濾后的西米加入買來的椰樹椰汁，再加入切好的芒果丁
呵呵，完工！ 以下就是成果啦
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