晚餐家常菜：青椒炒雞塊
來源：舒歆妤 發布時間：2008-11-28 10:18:56
材料：
子雞半只（家里人少，一只吃不完）
青椒兩個，料酒、醬油、鹽、雞精、姜、大蔥斜切片。
做法：
1、雞塊下點醬油腌制15分鐘左右。
2、熱油，翻炒姜絲和大蔥片，下雞塊，翻炒，燜兩三分鐘。
3、下料酒（量視自己喜好而定）和醬油或鹽，燜至九成熟。（其間，要適當翻炒，以免燒焦）
4、下青椒，下雞精，翻炒至熟。裝盤。
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