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首屆泰禾酒店專業(yè)技能系列大賽圓滿落幕

來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間：2021-11-18 18:11:43

? “小而精、小而美的戰(zhàn)略，必然要求產品力和服務力的提升。”10月31日，黃其森董事長在“新而立規(guī)——泰禾福州品牌煥新發(fā)布會”上如是說。

為了進一步提高泰禾酒店集團各項目員工的專業(yè)能力和操作技能，同時為旗下酒店、公寓等項目搭建平臺，促進員工交流經驗、展現(xiàn)自我風采，首屆泰禾酒店專業(yè)技能系列大賽應運而生。2021年11月10日，泰禾集團旗下5家高星酒店及公寓項目在福州泰禾凱賓斯基酒店舉辦的首場賽事圓滿落幕。

此次競賽，各項目選派出類拔萃的技能好手參賽，設有中、西餐擺臺，客房鋪床，穿戴消防戰(zhàn)斗服及消防水帶操作等賽事。賽事特別邀請了泰禾集團副總裁兼福州區(qū)域總裁黃霄輝、泰禾集團福州區(qū)域兼酒店集團人力資源總經理謝厚鵬共襄盛舉。

謝厚鵬致開場詞：“此次競賽是泰禾集團剛剛舉行過的‘御匠聯(lián)盟’發(fā)布會的延續(xù)。泰禾酒店人一直堅持精細化管理和匠人精神，以持之以恒的行動踐行著集團的期望。希望這次競賽，能夠賦予我們團隊新的活力！ ”

餐飲不僅僅要為客人提供高質量的餐食，而且要為客人提供溫馨的就餐環(huán)境，賞心悅目的擺臺更是可以增加客人的用餐感受。擺臺項目并不是簡簡單單擺放餐具和酒杯等，更多的是考驗參賽者的儀態(tài)和標準。參賽者們按規(guī)定著裝且面帶微笑，每一項服務都按照標準嚴格執(zhí)行，有條不紊地在評委們的注視下沉穩(wěn)卻激烈地進行著比賽，展現(xiàn)出了飽滿的熱情和嫻熟的擺臺操作。

酒店客房是客人靜謐放松的場所，不僅要干凈舒適，更要體貼周到。舒適的客房、整潔的床品能讓客人感受到家的歸屬感，打動內心的往往都是細節(jié)，把握這些細節(jié)就需要過硬的酒店業(yè)務知識和操作服務技能水平。床單、被套、枕套在參賽者手中像一個個跳動的音符，床鋪從凌亂到整潔的過程行云流水般連貫進行，每一位參賽選手都高標準、嚴要求的完成了比賽。

消防安全管理是一項任重而道遠的艱巨任務，確保客人的人身財產安全是酒店人的責任及義務，酒店安保部門更是需要時刻保持警惕，熟知各類消防設備、具備應對突發(fā)事件的處理能力。比賽現(xiàn)場安保選手在哨聲響起的同時，便激烈展開競賽，快速穿戴消防戰(zhàn)斗服，開展消防水帶操作，展現(xiàn)了安保人員的專業(yè)技能，也從中可以看出日常的培訓、演練相當?shù)轿弧?/div>

幾個小時緊張激烈的角逐后，經過專業(yè)評審團判斷，福州泰禾鉑爾曼酒店蔡玲玲、福州泰禾凱賓斯基酒店黃曼如分獲中、西餐擺臺項目冠軍；泉州泰禾洲際酒店李冬梅獲客房項目冠軍；泉州泰禾洲際酒店羅強獲安保項目冠軍。同時，泉州泰禾洲際酒店憑出色的表現(xiàn)榮獲“最佳團隊”稱號。

泰禾集團酒店及公寓部總經理潘英培表示：“作為泰禾集團的服務板塊，我們對品質的極致追求從未停歇。此次競賽目的是為了促進我們的學習，使我們能夠將在這競賽過程中所掌握的知識和領會到的細節(jié)應用到日常的工作中，以專業(yè)的技能風貌開展工作。而今后，技能比賽也將成為系列賽事持續(xù)舉辦，發(fā)掘、展示泰禾服務板塊的優(yōu)秀人才的同時，推動泰禾服務標準在各個項目的落地與拔高。泰禾集團將繼續(xù)遵循以客為尊的理念，不負長久信賴，用專業(yè)品質和赤誠匠心為廣大賓客提供超越期待的體驗。”

廈門小魚網(wǎng)

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