? ? ? ??春風送信，喊開了園中的早梅，染紅了桃李芳花，不僅帶來了春日的美景，也喚醒了時節的好味。廈門五緣灣凱悅酒店邀您于“悅饗中餐廳”，享用春季的美饌。

 

枇杷鮮果燉鴿方

? ? ? ?“三月枇杷出好勢”，正值枇杷多汁味美的時節，枇杷與切塊的鴿肉煲煮兩個多小時，直到湯汁清澈溫潤，生津沁肺。

 

枸杞葉清燉肉汁

? ? ? ? 這春季必不可少的一道湯品，味道鮮美又清肝明目，帶有枸杞葉特有的清香。

 

紫蘇春筍炒牛柳

? ? ? ?“聞一道筍香，吃一個春天”，沒有比春筍更能體現春季新鮮的食材了，爽脆的春筍加入紫蘇與鮮嫩牛柳，炒制出一盤滋味富饒的春野食味。

 

草莓汁焗蝦球

? ? ? ? 草莓醬汁包裹著的大蝦球肉質鮮潤，飽滿彈牙，酥軟黏糯的表皮，散發淡雅芬芳。

 

香椿核桃炒鮑脯

? ? ? ?“嫩嫩的枝葉，翠綠而略帶紫色”，吃膩了香椿炒雞蛋，不妨試試這道與”大連鮑一同炒制的春季新品，盤中鮮香撲鼻，好吃得讓人停不下筷。

 

藤椒滋味鹵乳鴿

? ? ? ?選用鮮嫩的乳鴿，于蔬果萃取的汁水中浸潤，而后于主廚秘制的鹵水中鹵煮至滋味與鴿肉相融，輕輕扯開鮮香的鴿肉，享受盈口的椒香。

 

小腸豬腳芥菜煲

? ? ? ?芥菜，因春季盛產，也被稱作“春菜”，以煲湯最為可口，白亮的湯汁搭配脆嫩的豬腸，給人以清爽宜人的味覺感受。

 

野菜汁百花釀遼參

? ? ? ?菠菜富含營養，春季也是其最佳的食用季節，將鮮蝦與遼參與菠菜汁一同釀制，開啟一整年的滋養與活力。

 

迎春柳葉豆苗餃

? ? ? ?歲首餐桌上的豆苗，氣味清香、嫩滑適口，與蝦仁、筍丁一同包裹于水晶餃皮中蒸制，迸發出濃郁的汁水，是一道色香味俱佳的迎春小點。

 

? ? ? ?春風送來了大地的繁茂，此時的氣候還有些寒涼，添衣的同時，別忘了用美味溫暖身心。