好事波摩，打造一場卓絕不凡的味覺盛宴
來源：廈門小魚網 發布時間：2020-12-17 14:27:01
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波摩攜福建佳麗海鮮大酒樓
打造卓絕不凡的味覺之旅，引領獨具匠心的賞食之味
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2020年12月19日，福建 廈門：全球烈酒集團賓三得利集團中國區董事總經理 麻生大輔先生宣布，波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore? Islay Single Malt Scotch Whisky）（簡稱“波摩”）威士忌配餐主題活動 “好事波摩” 的第一站正式揭幕。此次"好事波摩"活動攜手福建極具當地特色的佳麗海鮮大酒樓，共同為消費者打造一場致敬“時間”的絕妙味覺體驗。
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(左邊 : 佳麗海鮮大酒樓副總裁 甘月梅 女士，右邊 : 賓三得利集團中國區董事總經理 麻生大輔 先生)
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波摩是蘇格蘭艾雷島歷史最為悠久的酒廠，其享譽盛名的“一號酒窖”，至今已有240多年的歷史。經過時間的流淌和匠心的堅持，孕育了具有風味獨特和傳奇色彩的威士忌。
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“好事波摩”是波摩品牌為消費者長期打造的配餐活動，其主題如同中國的一句俗語 “好事多磨”，意為美好的事物都將歷經時間的洗禮，這與波摩和佳麗海鮮大酒樓的理念不謀而合：想要釀造一瓶好的威士忌或者經營一家好的餐廳，都需經歷時間的錘煉。“好事波摩”活動旨在結合餐桌文化，呈現波摩威士忌的風味與食物的曼妙之間相輔相成，呈現另一番韻味。同時，“好事波摩”也傳達了與朋友、家人在餐桌上品鑒一杯波摩，寄予成就好事的祝愿。
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在“好事波摩”活動的媒體發布會上，麻生大輔先生提到：“‘好事波摩‘的活動傳達波摩對匠心傳承的堅持以及對時間藝術的敬畏。而威士忌與傳統餐飲的搭配，能讓更多人一起來感受波摩的魅力，并對波摩有所了解。“佳麗海鮮大酒樓副總裁甘月梅女士也出席了這場活動并說起，“美酒配好菜是中國的待客之道，在感受佳釀魅力的同時與好友分享喜悅，也是對‘好事波摩’最好的詮釋與定義。”
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波摩攜佳麗海鮮大酒樓的合作預計持續一年，本次合作不僅打造了“好事波摩”專屬包廂，讓消費者充分感受波摩的品牌歷史和匠心傳承；佳麗海鮮大酒樓的主廚還結合波摩不同年份威士忌的口感，專門定制了三道式菜品：
第一道：波摩12年 搭配 蒜烤生蠔
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波摩12年富有精致的檸檬香和咸香，堪稱海鮮料理的絕配。搭配蒜烤生蠔，平衡風味，鮮香清爽。
第二道：波摩15年 搭配 清蒸小青龍
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使用雪莉桶陳年收尾的波摩15年帶有一絲甜味，與傳統烹飪的小青龍相得益彰，自然的甜味在唇齒之間回味無窮。
第三道：波摩18年 搭配 堂煎雪花牛肉
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波摩18年充滿艾雷島最經典的泥煤香，余韻悠長且又難以忘懷，非常適合搭配紅肉。其獨特的黑巧克力風味，更可以巧妙解膩。 ?
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除此之外，所有波摩消費者均可參與“好事波摩”限時產品兌換的活動。活動參加及活動詳情均可通過微信搜索“好事波摩”小程序了解。
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*本次活動將會不定期更新合作酒行名單，具體產品兌換情況視酒行商品庫存及合作形式而定。
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“好事波摩”活動將是波摩威士忌與美食的完美餐飲體驗，更是一場全方位的“時間藝術”享受之旅。波摩倡導消費者樂享美酒需理性。理性飲酒(Drink Smart)的警示語將會在品牌合作的所有活動中展現；而專屬的Drink Smart平臺會確保向達到合法飲酒年齡的成年人傳遞信息，引導他們做出明智、且負責任的選擇。
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關于波摩
波摩成立于1779年，是蘇格蘭艾雷島上最古老的酒廠。在威士忌詞典中，艾雷島（Islay）一詞有“島嶼”之意。其他威士忌產區還包括高地、斯佩塞及低地。艾雷島麥芽威士忌以其特有的泥煤味而聞名，波摩亦是如此。被泥煤煙熏過的麥芽，經過傳承兩個多世紀的工藝精心制作，變成了完美平衡的單一麥芽威士忌。
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波摩是“時間的醇享”。酒廠對傳統工藝的堅持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特風味的重要因素。時至今日，波摩仍堅持使用地板發麥的方式，用傳統的木制麥芽鏟手工翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，具有飽滿的泥煤風味——而這一風味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。
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波摩酒廠緊鄰大海，這一地理位置對于形成其獨特風味也至關重要。大多數波摩威士忌都在傳奇一號酒窖進行陳釀。酒窖低于海平面，海浪不斷拍打著墻壁，使酒窖內保持著涼爽、陰暗與潮濕的環境。
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波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成，風味飽滿醇厚；由專業的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風、水源、木材、匠人和制造傳統的完美融合，創造出了波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌完美平衡而溫暖的泥煤味。通過無與倫比的熟成專業知識和對時間的精準把握，波摩正是“時間的醇享”——回饋那些懂得珍惜時間并且鐘愛精妙威士忌的人。
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關于賓三得利集團
作為世界上第三大烈酒集團，賓三得利精心打造各類烈酒品牌，用優質的產品轟動世界。來自世界各地的消費者們都在追求賓三得利旗下品牌的產品，不僅有標志性的金賓波本威士忌、美格波本威士忌及三得利角瓶威士忌，還包括享譽世界的高端品牌如來自美國的諾布溪波本威士忌，源于日本的山崎、白州、響等威士忌，拉弗格、波摩等蘇格蘭威士忌，以及拿破侖干邑、希普史密斯金酒、ROKU六日本精釀金酒等。?
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總部位于美國芝加哥的賓三得利集團是三得利株式會社的全資子公司，正式成立于2014年。賓三得利集團由波本威士忌生產者金賓酒業和日本威士忌的釀造先驅三得利威士忌世家結合而成，擁有著深厚的歷史底蘊、不懈追求優質產品的熱情、創新的精神以及不斷進步的承諾。
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*版權所有：賓三得利洋酒貿易（上海）有限公司，上海市靜安區南京西路1539號靜安嘉里中心辦公樓2座37樓
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