蘇寧菜場揭秘現代人的冬季養生秘笈：烏骨雞、甲魚、羊蝎子、鯽魚……
來源：廈門小魚網 發布時間：2019-12-11 16:11:50
近期，蘇寧小店APP內置功能——蘇寧菜場上線“菜場食驗室”頻道，內設精選、私房菜、快手菜、秋冬進補等12個菜肴分類，配有制作難度、菜品點評、所需用料等信息，以視頻+圖文形式解析烹飪步驟，還有“一鍵”選購食材功能。
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（圖：“菜場食驗室”頻道頁面）
邁入12月，全國大部分地區氣溫持續下降，帶動冬季進補生鮮熱銷。蘇寧菜場銷售數據顯示，12月1日-10日期間，燉湯食材烏骨雞銷量環比增長71%，甲魚、羊蝎子、鯽魚等滋補生鮮累計銷量創新高。
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（圖：一站式購齊所需食材）
一人食自制火鍋成消費新趨勢。肥牛券、牛黃喉、千層肚等200g包裝火鍋食材，相比500g、1000g分量肉禽蛋類品，開始更多地出現在年輕消費群體訂單中。
在線下門店，關東煮等鮮食水汽氤氳，蒸騰出工作的繁忙與寒氣。12月以來，全國門店關東煮銷量環比提高83%，北極翅、蘿卜、海帶結、魔芋絲、魚丸位列最受歡迎單品前五。飯團、包子等鮮食銷售提升明顯，方便面、自熱火鍋、湯圓、水餃等速食產品行情同樣火熱。
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（圖：蘇寧小店關東煮攤位）
熱飲售賣同樣緊俏。無論是設置專門熱飲柜，還是柜臺現場新鮮沖調，都帶動了咖啡、奶茶等熱飲的銷售增長，12月以來銷量首入飲品前五。日用百貨品類方面，暖寶寶、保暖口罩、護手霜等冬季用品12月雙線訂單量均創新高。
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