念念不忘家鄉味 舌尖上的閩南客情
來源：廈門小魚網 發布時間：2019-02-21 23:36:09
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? ? ? 昨天，作為餐飲龍頭品牌石獅綠島酒店在廈門的延續，主打高端精致閩菜的“閩和南”在廈門美歲城舉行歸鄉宴暨周歲辰內宴。現場眾多媒體記者一同回顧了閩和南的前世今生。
? ? ? ?餐廳整體裝修風格沉穩大氣、雅致古樸，紅磚墻、燕尾脊、石敢當……純純的中國風中，帶著濃濃的閩南特色，獨具匠心。
? ? ? 鯊魚骨湯燉魚翅 - 沒有添加任何香料味精，比起魚翅，用小指粗的鯊魚段細心吊出的高湯更讓人驚艷。整體口感清爽，入口帶著膠質，回味無窮。
? ? ? 紅燜牛排 - 牛腩軟爛入味適口，湯汁稠密味道濃郁，配上點睛土豆西藍花色香味俱全。
? ? ? 僑鄉蔥茸包搭花生湯 -?每桌必點的一道招牌點心。即使已經酒足飯飽，都要吃完蔥茸包才算圓滿呢。看起來普通，吃起來外皮口感粘軟，咬下去一股濃濃的肉松味立馬彌漫開來，配上甜而不膩的花生湯簡直是完美的一道cp，溫暖又滿足。
? ? ? 一位在閩和南就餐的顧客，說他總想起這么一個細節：曾經連續兩次飯余經過，饞蟲發作，忍不住上樓點一份蔥茸包。即使已經接近餐廳下班，服務員依然細心周到，泡好清茶遞上茶配。笑臉相迎，沒有一絲被拖班的不耐煩和焦迫。
? ?細節締造品牌魅力，文化積淀如沐春風。秉承綠島的產品匠情和摯誠如貴的待客之道，閩和南以全新而優雅的姿態，將閩南獨特的韻味和精致的佳饈敬獻無遺，款待這個時代里每一個追求味蕾與心靈偕侶的食者。
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