到宸洲洲際酒店相約西班牙客座主廚一起TAPAS！
來(lái)源：廈門小魚(yú)網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2018-09-14 22:00:43
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? ? ? ?廈門宸洲洲際酒店豐咖啡全日制餐廳于9月10日開(kāi)始放送熱力四射的西班牙美食節(jié)。特邀深圳華僑城洲際大酒店西班牙籍的主廚弗朗西斯科先生（Francisco Javier Caro Gonzalez），帶來(lái)純正的伊比利亞風(fēng)味；9月10日西班牙美食節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天17:30，更有奔放不羈的弗拉明戈舞表演，讓廈門的食客領(lǐng)略全方位的西班牙美食文化之旅。
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? ? ? ?弗朗西斯科主廚來(lái)自西班牙首都馬德里，擁有超過(guò)二十年的從業(yè)經(jīng)歷，對(duì)自己家鄉(xiāng)的菜品更是有極高的烹飪?cè)煸劇奈靼嘌礼R德里本土的著名餐廳開(kāi)始，曾在多家品牌酒店以及西班牙獨(dú)立餐廳工作。此次到廈門，主廚先生帶來(lái)了西班牙飲食“國(guó)粹”級(jí)的美食，希望給客人帶去視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的美食體驗(yàn)。
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? ? ? ?伊比利亞火腿，海鮮飯和豐富的西班牙Tapas是西班牙的飲食國(guó)粹。火腿切成薄片靜靜綻放著橡木的迷人香氣，海鮮飯吸足了湯汁在鐵盤(pán)中滋滋作響，佐以一杯“西班牙國(guó)酒”的桑格利亞汽酒，從舌尖到心尖酣暢舒適。
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? ? ? ?Tapas是西班牙傳統(tǒng)小吃的統(tǒng)稱，通常份量較小、美味可口，用來(lái)與美酒搭配。西班牙人吃餐前小吃大多是站在吧臺(tái)邊，一邊喝酒聊天，一遍挑選各式搭配美味的Tapas。Tapas分為冷菜、熱菜，盛在烤面包上或盛在托盤(pán)里。它沒(méi)有固定的菜式或菜譜，幾乎隨便什么食物都可以用來(lái)做Tapas，包括火腿、吞拿魚(yú)、雞塊等。
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? ? ? ?在西班牙，海鮮飯是“國(guó)菜”--- 略帶夾生感的米飯是它的“標(biāo)志”，燴出來(lái)的飯比常吃的米飯更有嚼勁，以求保留米的原始味道。加入鮮活的蛤蜊、大蝦、青口、螃蟹等多種海鮮放置于燴飯上，一勺下去黃色的醬汁包裹著米飯和各式海味，鮮味十足。
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?? ? ? ?品嘗過(guò)美食之后，怎可錯(cuò)過(guò)搭配一杯美酒呢？桑格利亞汽酒是從紅葡萄酒水果、蘇打水和白蘭地中得來(lái)的。享用紅酒和水果的清爽冰涼，于夏至秋來(lái)的季節(jié)，在舌尖上跳一曲西班牙佛拉明戈舞，尋味一次充滿熱情的美好體驗(yàn)。
更多豐咖啡全日制餐廳信息
地址：福建省廈門市思明區(qū)領(lǐng)事館路19號(hào)，廈門宸洲洲際酒店1層
預(yù)訂電話：+ 86 592 330 9805
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