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自創好吃滴炸醬面

來源:微西 發布時間:2009-07-22 17:28:32

此貼是應綠茶童鞋要求所發~~
她說看上去好吃~~
心血來潮自創的炸醬面~
嘿嘿~~居然還不錯~~
老媽吃了一碗,還喝了一瓶啤酒~~
老瘦吃了一大盆。。

材料:粗面條、黃瓜、肉丁、香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、糖、鹽、玉米粉、淀粉、料酒、老干媽
做法:
      1、先瘦肉切成丁,加入生抽、花生油、料酒、鹽腌制30分鐘左右,再加入淀粉抓勻
      2、鍋內放入花生油,爆香蔥,放入瘦肉爆炒后先放置盤內。
      3、再鍋內繼續爆炒切好的香菇末和木耳末,加入老抽、糖、料酒,再把之前炒好的肉放入一起炒,
         之后加入清水,沒過即可,蓋鍋小悶一會,加入玉米淀粉收汁。這樣炸醬就做好咯


      4、在另一個鍋里燒開水,放入粗面條煮熟。
      5、把面條撈至碗里,淋上炸醬,老干媽,撒上黃瓜絲、蔥,拌勻即可~~
成品:

拌勻后:




綠茶口水ING~~~~~~~
開動~~~~~

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